Bilah Samping Artikel

Telah diserahkan
September 14, 2021
Diterima
December 21, 2021
Diterbitkan
May 24, 2022
Unduh
PDF (English)
Statistik
Baca Penghitung : 2234 Unduh : 2457

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Isi Artikel Utama

Abstrak

Keberadaan komponen gelatin dapat diidentifikasi melalui lemak, protein maupun DNA. DNA dapat diperoleh melalui proses isolasi DNA yang merupakan proses pemisahan DNA dari komponen-komponen penyusun sel lainnya. Tahap pemurnian DNA merupakan hal terpenting dalam isolasi DNA karena pada tahapan tersebut dapat mengurangi seminimal mungkin jumlah kontaminan pada isolat DNA sehingga menentukan kemurnian dan konsentrasi dari isolat DNA yang didapatkan. Tujuan dari teknik ini adalah untuk menghasilkan isolat DNA yang rendah inhibitor atau berada pada rentang kemurnian 1.7-2.1. Metode ekstraksi yang digunakan pada penelitian ini menggunakan teknik pencucian ganda, teknik tersebut dimodifikasi dari tahapan uji yang sesuai dengan manual kit hanya saja pada teknik yang digunakan ini dilakukan modifikasi pada tahapan pencucian dengan masing-masing pencucian dilakukan sebanyak dua kali pada bagian cuci pertama dan cuci kedua sehingga total pencucian yang dilakukan sebanyak empat kali. Hasil isolat DNA selanjutnya dilakukan analisis kemurnian dan konsentrasi DNA yang didapatkan menggunakan nanophotometer, isolat DNA yang didapatkan berada pada kisaran 4.400 - 5.500 ng/µL dengan rata-rata sebesar 4.950 ng/µL. Sedangkan untuk nilai kemurnian yang diukur pada panjang gelombang A260/A280 diperoleh hasil dengan rentang kemurnian antara 1.760 - 1.840 dengan rata-rata sebesar 1.800. Kesimpulan dari penelitian ini adalah semua sampel yang diekstraksi menunjukkan hasil isolat DNA yang masuk dalam kategori DNA yang baik dan memenuhi persyaratan yang dibutuhkan dalam analisis molekuler.

Kata Kunci

DNA Gelatine Purification Methode DNA Gelatin Pemurnian Metode

Rincian Artikel

Cara Mengutip
Sutanta, M., Wulan, D. T., Nabila, Y., & Sophian, A. (2022). Aplikasi Teknik Double Wash unutk Isolasi DNA Spesies pada Sampel Cangkang Kapsul Lunak: Application of Double Wash Technique for Species DNA Isolation in Soft Capsule Shell Samples. Eruditio : Indonesia Journal of Food and Drug Safety, 2(1), 14–19. https://doi.org/10.54384/eruditio.v2i1.78
Unduh Sitasi
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
BibTeX

Referensi

  1. Christensen, L., Bertram HC., Aaslyng MD., Christensen M. 2012. Protein denaturation and water- protein interactions as affected by low temperature long time treatment of porcine longissimus dorsi.Journal of Meat Science.Volume 88, Issue 4
  2. Fidia Fibriana, Tuti Widianti, Amin Retnoningsih, Susanti. 2012. Deteksi Daging Babi Pada Produk Bakso di Pusat Kota Salatiga Menggunakan Teknik Polymerase Chain Reaction. Biosaintifika 4 (2). ISSN 2085-191X
  3. Gullapali. 2010. Soft Gelatin Capsules (Softgels). Journal of Pharmaceutical Sciences 99 (10). DOI 10.1002/jps.22151
  4. Held E. 2001. Nucleic Acid Purity Assessment using A 260 / A 280 Ratios,” BioTek-Application Note, no. 3, pp. 1–5.
  5. Kheyrodin, Hamid, Ghazvinian K. 2012. DNA Purification and Isolation of Genomic DNA from Bacterial Species by Plasmid Purification System. African Journal of Agricultural Research.
  6. Malik A, Sutantyo M L, Hapsari I, Sinurat A V, Purwati E M, Jufri M and Suryadi H. (2016). Simultaneous identification and verification of gelatin type in capsule shells by electrophoresis and polymerase chain reaction. Journal of Pharmaceutical Investigation 46(5): 475–485.
  7. Matlock, B. 2015. Assessment of Nucleic Acid Purity. Technical Bulletin NanoDrop Spectrophotometers, 1–2.
  8. Mohamad NA, Mustafa S, Sheikha AF, Mokhtar NF, Ismail A, Ali E. (2015). Modification of gelatin–DNA interaction for optimised DNA extraction from gelatin and gelatin capsule. J Sci Food Agric 2016; 96: 2344–2351
  9. Nooratiny I, Sahilah A, Alfie A, Farouk M. 2013. DNA Extraction from Ghee dan Beef Species Identification Using Polymerase Chain Reaction (PCR) Assay. Malaysia: IFRJ 20(5): 2959-2961.
  10. Saeed A, Rasool N. 2020. Detection and Purification Methods for Environmental Inhibitors of Polymerase Chain Reaction in Forensic DNA analysis. Infotext Journal of Forensic Sciences 01(01): 7–13.
  11. Sahilah AM., Norrakiah M, Aminah AS, Wan A, A. W. M., Ma’ruf, Mohd KA. 2012. Halal Market Surveillance of Soft and Hard Gel Capsules in Pharmaceutical Products using PCR and Southern- Hybridization on the Biochip Analysis. International Food and ResearchJournal. 19(1): 371-375.
  12. Sophian, A. 2021. Analysis of the Results of DNA Isolation from Chicken Feather Sampled from the Base of the Young Feathers, the base of the Old Feathers and the Ends of the Feathers. BIOEDUSCIENCE, 5(2). https://doi.org/10.22236/j.bes/526211.
  13. Sophian A, Purwaningsih R, Muindar, Igirisa EPJ, Amirullah ML. 2021. Analysis of purity and concentration of DNA extracted from intron patho gene-spin extraction on crab processed food product samples. Asian J Trop Biotechnol 18: 13-27. https://doi.org/10.13057/biotek/c180103
  14. Sophian, A. 2021. Analysis of purity and concentration of extracted DNA on salted fish processed food products. Asian Journal of Natural Product Biochemistry, 19(1). https://doi.org/10.13057/biofar/f190104
  15. Utama, H. 1997. Gelatin yang Bikin Heboh. Jurnal Halal LPPOM-MUI No.18: 10- 12
  16. Zhang, G., T. Liu, Q. Wang, L. Chen, J. Luo, G. Ma, Z. Su. 2009. Mass Spectrometric Detection of Marker Peptides in Tryptic Digests of Gelatin: A New Method to Differentiate Between Bovine and Porcine Gelatin. Food Hydrocolloids. 23: 2001-2007