“Profil Aktivitas Enzim Diastase pada Madu Produksi UMKM Lokal Berdasarkan Hasil Uji BPOM di Jambi”, ERUDITIO - Indonesian J. of Food and Drugs Saf., vol. 3, no. 1, pp. 1–8, Apr. 2023, doi: 10.54384/eruditio.v3i1.108.